Ingrediencie ktoré potrebujeme na prípravu Brownies :
350g čokolády- ja som dala 70% kakaa
250g-masla pokrájaného na kúsky
4 veľké vajcia
250 g kryštálového cukru, najlepšie hnedého
85g-hladkej múky
1 čajovú lyžičku prášku do pečiva
Príprava cesta:
Trúbu si predhrejeme na cca 150 C, plech na pečenie si vyložíme alobalom, tak aby prečnieval von, aby sa dal brownies po upečení lepšie vybrať von, a po alobale vložíme papier na pečenie
Kúsky čokolády a masla roztopíme vo vodnom kúpeli
Vajcia s cukrom vyšľaháme do hustej zmesy
Vajcia vymiešané s cukrom opatrne vmiešame do roztopenej čokolády
Potom preosejeme múku s práškom do pečiva a vymiešame do hladka
Cesto vlejeme do vyloženej formy
Pečieme približne 40 minút, tak dlho až kým je povrch na dotyk pevný , mierne lesklý ale suchý, na špajdli by mali ostať vlhké omrvinky. Brownies necháme vychladnúť na mriežke v trúbe asi jednu hodinu
Vychladnutý Brownies pokrájame na kúsky
Prajem Vám dobrú chuť.....